▲台灣夜市文化獨特又美味，現在還有全台跑透透的「素食小夜市」
◎照片來源：樹巢蔬食餐車
台灣的夜市文化一直是許多外國旅客來台灣必體驗的一個景點，就連自己人到某個城市旅遊也會想來場當地夜市的美食之旅，但夜市百百種，這個就真的很特別了！多半夜市都是以各類肉品為食材，這座夜市卻是以「素食」為主題，結合10多家攤商組成，還不用到特定地區才能逛，這座素食夜市全台跑透透！
▼素食小夜市發起人樹巢香椿餅老闆，從一攤小餐車，到如今集結的十多間素食攤位，讓更多人能品嘗到美味的素食
◎照片來源：樹巢蔬食餐車
從原本的一家，到如今的十多間，為了推廣素食，全台跑透透的「素食小夜市」，讓原本只能穿插在各個夜市裡的素食小攤位，現在已經成為一個小聚落，限定又特別的夜市之一。
▼超人氣排隊美食「喬治漢堡」，將素食的美味融入漢堡中
◎照片來源IG：rueis_vegetarian_life
▼每個地方的素食餐車都有些不同，熱情的攤商可能一出車就得跑上200~300公里起跳，辛苦造就這麼難得的素食小夜市
◎照片來源：樹巢蔬食餐車
想吃到素食漢堡、油飯、滷味、蔬排、壽司等等的素食美食，請注意！素食小夜市不像以往的夜市模式，都是攤商們的自願參加，故沒有固定的地點、時間、攤位，在全台都有機會來逛逛這特別的素食夜市，想要朝聖那就要多注意臉書社團的公告，會在每個星期一公布擺攤地點，但由於夜市比較注意天氣狀態，最慢每週三前會公告當週行程，開始與結束的時間也會依各攤位的時間為主，想要嘗鮮，當天前往前最好要確認一下喔！
素食小夜市
地點公告：請參閱素食小夜市粉絲團
往下看更多精彩內容：【新北】五千坪超大新夜市登場！多達250個攤位結合美食與休閒娛樂，還有星空隧道，好吃好玩又好拍！
▲5000坪的超大夜市新登場
◎照片來源：安和國際觀光夜市
夜市是台灣傳統文化最吸引人的其中之一，除了老字號的夜市外，每次有新的夜市開幕總讓人特別期待，在新北新店安和路上最近就新開幕「安和國際觀光夜市」，佔地5000坪，多達250個攤位，一半美食一半娛樂，好吃又好玩！
▲下雨也不愁，室內夜市讓你盡情地逛
◎照片來源IG：vs75330
由興仁花園夜市團隊，繼桃園八德興仁花園夜市、新北樹林興仁花園夜市之後，規劃的第三個夜市「安和國際觀光夜市」，就選在新店的安和路上，鄰近中和南勢角與新店安坑，2018年底才正式開幕，結合美食與娛樂休閒，打造五千坪的夜市空間。
▲多達250家攤位，結合美食與娛樂休閒
◎照片來源IG：a95036
▲還有變換各種色彩的星光隧道，好拍好吃又好玩
◎照片來源IG：a95036
每個禮拜星期三、五、六、日為營業日，營業時間從晚上5點到凌晨12點，喜歡嘗鮮的人千萬別錯過拉!
安和國際觀光夜市
地址：新北市新店區安和路二段135號
營業日期：星期三、五、六、日
營業時間：晚上5點到凌晨12點
交通資訊：
１．公車：8、202、208、624、624綠、913、935、897 柴埕里站 下車
２．捷運：【景安站】出站搭乘202、8、橘1、897公車 柴埕里站 下車，【新店站】請轉搭乘8公車到柴埕里站
３．自行開車：國道3號，下安坑交流道，行經安康路一段右轉安和路一段直行至安和路二段就可以看到